Kelle Paça Çorbası Besin Değerleri

1 Porsiyon
249 kcal
Karbonhidrat 3.30 g %5
Protein 29.00 g %47
Yağ 13.10 g %47

Bu değerler kullanılan malzeme ve porsiyon miktarına göre değişiklik gösterebilir.

Karbonhidrat(g)    3.3
Protein(g)              29
Yağ(g)                    13.1
Lif(g)                      0.14
Kolesterol(mg)      176.24
Sodyum(mg)         144.62
Potasyum(mg)       180.02
Kalsiyum(mg)        475.7
Vitamin A(iu)         139.2
Vitamin C(mg)       3.41
Demir(mg)             4.6
 

4-6 Kişilik  - 15dk Hazırlık - 15dk Pişirme

Sabahın erken saatlerinde dahi gidip içen sevdalılarının olduğunu kelle paça çorbasının faydaları saymakla bitmiyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren, hastalıklara karşı sizinle beraber savaşan kelle paça çorbasını evlerinizde kendinizde yapabilirsiniz. Yoğurtlu terbiyesi ile daha çok lezzetlenen, içerisine sirkenin de yakıştığı kelle paça çorbası nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifimi incelemelisiniz.

Daha önce denememiş olanların dahi beğeneceğini düşündüğüm kelle paça çorbası nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız tarifi inceleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Kelle Paça Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kelle eti (düdüklüde haşlanıp ayıklanmış)
• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 veya 2 litre su (yoğun bir tadı olsun isterseniz haşlama suyundan da kullanabilirsiniz)

Kelle Paça Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Unu tereyağında kavurarak çorbanın yapımına başlıyoruz.
2. Çırpma teli yardımıyla suyunu azar azar ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
3. Bir kasenin içinde yumurta sarısı, limon suyu ve yoğurdu çırpıyoruz.
4. Kaynayan sudan da bir kepçe ilave edip tencereye azar azar ve çırparak döküyoruz.
5. Haşlanıp ayıklanmış kelle etini ve ezilmiş sarımsağı ilave edip bir iki taşım kaynatıyoruz,
6. Son olarak tuzunu ilave ediyoruz. Ve lokantada içtiğiniz kelle paçayı aratmayacak çorbanız hazır. Afiyet olsun.

Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
Çorbanın terbiyesini yaparken tencerenizdeki kaynayan sudan terbiyenize 1 kepçe ilave etmeli ve ılıklaştırmalısınız. Biri çok sıcak diğeri çok soğuk olursa çorba kesilebilir.
Servis ederken üzerine sirke gezdirebilirsiniz.
Tuz ile havanda iyice ezdiğiniz sarımsakları sirke ile karıştırarak bir sos hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız sarımsaklı sirkeyi çorbanın yanında servis edebilirsiniz.

Kelle Paça Çorbası Faydaları
Kanser hastaları için gerekli olan kollejen maddesini içerisinde bulundurmasından dolayı kelle paça çorbasının kanser tedavisinde oldukça faydalı olduğu söylenmektedir.
Kalsiyum, magnezyum, fosfor eksikliğinden kaynaklı sorunları ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
Anemi hastalığı oldukça faydalıdır.
Omega 3 bakımından da çok önemlidir.
İçerisindeki D vitamini bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
Kelle Paça Çorbası Kaç Kalori?
1 kase kelle paça çorbası yaklaşık olarak 325 kaloriye denk gelmektedir.

Kelle Paça Çorbası Kokusu Nasıl Giderilir?
Kelle ve paçayı iyice tuz ile ovup 2 saat tuzlu suda bekletin. Bu işlem çorbanızın kötü kokmasını engeller.

Kelle Paça Çorbası İçin Kullanılan Araç Gereçler
Tencere
Çırpma teli
Kase