Blog Özelim Makaleler

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

0 Yorumlar
296
19-11-2018

Servis Sayısı : 8 Kişilik  Hazırlama Süresi : 40 dakika Pişirme Süresi : 40 dakika

Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi için malzemeler

  • 400 g salamura veya taze yaprak
  • 500 g pirinç
  • 1 demet maydanoz
  • Yarım demet taze nane
  • Tuz, yenibahar, kuru nane
  • 5 soğan
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Közlenmiş domates çorbası Nasıl Yapılır

Pirinci yarım saat kadar ılık suda bekletin. Daha sonra süzüp bir kaba alın. Kıyılmış yeşillikleri, çok ince kıyılmış soğanları, salçaları, şekeri, zeytinyağını, kıyılmış sarımsakları, fıstıkları, tuzu ve baharatı ilave edin. Hafifçe karıştırdıktan sonra kuş üzümlerini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

Salamura yaprakları kaynar suyun içinde 10 dakika kadar beklettikten sonra süzün. Yapraklardan bir tanesini alıp tezgahın üzerine yayın ve ortasına iç malzemeden yerleştirin. Sıkıca rulo şeklinde sarıp, tabanı düz ve geniş bir tencereye yerleştirin. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın. Sarmaların üzerini geçmeyecek şekilde su ve zeytinyağını dökün. Pişerken dağılmaması için sarmaların üzerini düz bir tabakla kapatın. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşi kısın. 25-30 dakika pişirip ocaktan alın.

Kaynak : Lezzet Dergisi

0.0
Son Güncelleme: -/-
İlgili Makaleler: Handan Kara - Sarmaşık Gülleri Zeytinyağlı Enginar Mabel Matiz - Sarmaşık
zeytinyağlı yaprak sarma limon

Henüz bir yorum yapılmamıştır... İlk olmak ister misiniz?

Bir yorum da siz bırakın

Eposta adresiniz gösterilmeyecektir