Blog Özelim Makaleler

Garnitürlü Çanak Köfte

0 Yorumlar
301
19-11-2018

Servis Sayısı : 6 Kişilik  Hazırlama Süresi : 1 saat Pişirme Süresi : 1 saat

Garnitürlü çanak köfte tarifi için malzemeler

  • 500 g kıyma
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Toz kırmızı biber

Dolgusu için :

  • 2 patates
  • 1 havuç
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  • Tuz
  • 4-5 dal dereotu

Üstü için :

  • 1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

Sosu için :

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Garnitürlü Çanak Köfte Nasıl Yapılır

Köftesi için, kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Soğan ve sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Ekmek içi, yumurta, tuz ve baharatları ilave edip iyice özdeşleşene kadar yoğurun. Kabın üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.

Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizle küçük kase şekli vererek fırın kabına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Kızaran köfteleri fırından alıp içlerini hazırladığınız garnitür ile doldurun. Salçayı sıcak su ile açıp zeytinyağını ilave edin ve fırın kabınının tabanına dökün. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini köfte çanaklarının üzerine paylaştırın ve kaşar peynirleri eriyene kadar fırında pişirin. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Kaynak : Lezzet Dergisi

0.0
Son Güncelleme: -/-
İlgili Makaleler: Mini Köfteli ve Püreli Fırında ekmekli köfte
köfte patates garnitür çanak

Henüz bir yorum yapılmamıştır... İlk olmak ister misiniz?

Bir yorum da siz bırakın

Eposta adresiniz gösterilmeyecektir